Browsing Category

เที่ยวเมืองไทย

เรื่องราวเกี่ยวกับการเที่ยวเมืองไทย

นวัตวิถี บ้านตะคร้ำเอน

บ้านตะคร้ำเอน อยู่ไม่ไกลจาก กทม ไม่มากนัก อยู่ทางตะวันตกของจังหวัดกาญจนบุรี ขับรถไม่นานก็ถึง ผมเองได้รับเชิญจากชุมชนบ้านตะคร้ำเอนเพื่อไปสัมผัสวัฒนธรรมท่องถื่น ตามภาษานิยม นวัตวิถี ชมชนนี้เป็นที่อยู่ของชาวลาว และเวียดนามผสมที่อพยพเข้ามาในประเทศไทย โดยการกวาดต้อนสมัยสงความ นมนานมาแล้ว จนปัจจุบันก็ผลอมรวมผสมผสานเป็นคนไทยไป แต่ก็ยังคงเองลักษณ์วิถีเดิมอยู่ คุณจะแปลกใจมากเหมือนมี อีสานน้อย ๆ ฝังตัวอยู่ที่กาญจนบุรี อย่างไม่น่าเชื่อ

20180923_195348

ข้าวหนุกงา ขนมที่กินแล้วสนุ๊กสนุก

เวลาไปเชียงใหม่ครั้งใดผมจะไม่ลืมทานขนมชิ้นนี้ รูปร่างดูเหมือนโรตี แต่มันไม่มีรสแบบโรตีนะครับ ขนมชิ้นนี้เรียกว่า ข้าวหนุกงา  เวลาเอ่ยชื่อมันคิดถือว่ามันสนุกทุกทีเลย  ข้าวหนุกงานขนมพื้นบ้านชาวเหนือ บ้างก็เรียกว่าข้าวคลุกงา โดยส่วนผสมหลักก็คือพระเอกของเรางาขี้ม้อน  โขลกกับเกลือ และข้าวนึ่งสุกใหม่ๆ  เป็นของกินชาวล้านนาในช่วงหนาว ๆ