มาเวียดนามแล้วไม่กินสิ่งนี้ถือว่ามาไม่ถึง นั้นก็คือ เฝอนั้นเอง เวลาสั่งเฝอของเวียดนามถ้าเราไม่ได้กินเนื้อให้จำคำง่าย ๆ ว่า  หมู ก็ ถิด เลิ่น  ไก่ ก็ ถิด ก่า  และ วัว ก็ ถิด บ่อ สำหรับใครกลัวได้กินน้องหมา ก็ไม่ต้องกังวลนะครับ น้องหมาแพงมาก คงไม่ได้กินกันทั่วไป แต่ถ้าไปร้านอาหารก็จะมีหมาเสียบไม้อยู่หน้าร้านบ้าง แต่ก็น้อยมาก

ถ้าสีเข้ม ๆ แบบนี้เนื้อแน่นอนครับ สำหรับรสของเฟอที่นี่อาจจะรู้สึกกลมกล่อมมาก อร่อยเชียว มันก็แน่ละ วัฒนธรรมการกินผงชูรสของเขาเยอะกว่าไทยอีก บางทีผมไปเจอร้านบ้างร้านเอาผงชูรสใส่ขวดให้เราเทเองเลย คนที่ไม่ได้สังเกตนึกว่าน้ำตาล

เครื่องเคียงพริกกับมะนาว

ราคา 4 ชาม 64,000ดอง ตกชามละ 20 บาท ผมไปครั้งหลัง ๆ ก็ราว ๆ 20-40 บาท ไม่หนีจากนี้ครับ เพราะค่าเงินของเขาค่อนข้างถูก ผมซื้อขนม ปัง อันยาว ๆ บางทีก็ 5 บาทเอง เรียกได้ว่าจะกินหรู ๆ อาจจะต้องพกเงินเป็นล้าน ดองครับ 55